Marmeladen-shop.net
ungewöhnlich köstlich......
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Konfitüren aus der Winzerküche. Seit nunmehr 30 Jahren bewirtschaften wir unseren Weinbaubetrieb und unsere Streuobstwiesen nach ökologischen Richtlinien. Da uns die Sonne hier an der Obermosel, im Dreiländereck Deutschland-Frankreich-Luxembourg, recht freundlich gesonnen ist, können wir uns auch über Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen,Feigen, Kiwi, Mandeln, Holunder, Melonen und Kürbis freuen, in manchen Jahren so reichlich, dass es nicht mehr möglich war, alles frisch zu verzehren. So wurde die Idee der Konfitürenherstellung geboren, oder besser gesagt, wiedergeboren. Denn für unsere Mütter auf dem Land gehörte das zum ganz normalen Alltag, um die Familie mit süßen Köstlichkeiten zu verwöhnen. Was lag also näher, als unsere Erzeugnisse wie Wein, Sekt, Brände und Liköre mit dem reichen Angebot an Früchten zu kombinieren . |
Feine, selbstgemachte Konfitüre, einige davon traditionell nur mit Zucker und Zitrone im Kupferkessel gekocht, wie wir das noch von zuhause kannten, ist heute keine Selbstverständlichkeit mehr. Aber jeder weiss noch, wie sie damals geschmeckt hat, sodass einem bei einem leckeren Konfitürenbrötchen ein: " Ah...so hat es bei meiner Oma auch geschmeckt" über die Lippen kommt.Dieses Vergnügen wünschen wir Ihnen, oder Ihren Freunden und Verwandten,die Sie damit beschenken wollen.
Viel Spaß bei Ihrem Einkauf in unserem Shop wünscht Ihnen Cornelia Beck Öko-Weingut Beck-Winter http://beck-winter.de
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Ein wahrer Gaumenkitzler sind unsere feinen Marmeladen und Gelees : pur oder auf Frischkäse auf dem Frühstücksbrötchen- oder brot, auf Croissants oder Brioche, auf einem Stück Hefegebäck, als raffinierte Sandwichesfüllung, in Müsli, Joghurt, Quark, Reis, Pudding, warm oder kalt zu Eis, im Sorbet, mit Creme fraiche und gestoßenem Eis, in Trinkjoghurt, Kefir, Buttermilch, Smoothis, Milchshakes im Obstsalat, in Roter Grütze und Obstkaltschalen, zu gebackenen Puddings, als Füllung für feine Torten, Bisquitrolle, Berliner, Windbeutel, Scones, Muffins, Plätzchen, zum Glasieren von Obsttartes, als Unterlage für Osttorten, Tartes, Käsekuchen, unter einem Beerengratin, zu Frischkäse, Brie, Münster, kräftigem Hartkäse, Ziegenkäse, Schafskäse, Roquefort, als Beilage zu Wild, Wildgeflügel, Truthahn, Leber, Lamm, als Beilage zu Schinken, Fleischpasteten, Sülzen, Gänseleber, Leberwurst, kaltem Braten, als Beilage zu Fondue, Raclette, Gegrilltem, Barbecue als Beilage zu Kartoffel-Gemüsepuffer, zum Glasieren von Spare Ribs, zum Abschmecken von Rotkohl, Sauerkraut, Rote Beete, zum Abschmecken von Fleischsoßen, Currys, zum Abschmecken von Salatdressing, zum Abschmecken von süß-sauren Geflügelsalaten, in einem Glas Sekt als Aperitif, Weinschorle, Cocktails, zum Tee.
Guten Appetit
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